第261章 蟹黄鱼子酱

太阳公公一点一点的爬到头顶正中央，高高的悬挂在天穹之上。

时间也临近了中午，到了正常的午餐点。

许多附近的上班族都干脆趁午休这会儿来到堪圣露厨师大赛总决赛的现场解决午餐。

边吃美食边欣赏表演的观众们也感觉有些疲累了。

就在此时一缕淡淡的清香，飘散在了人群间。

香味不刺鼻也不浓烈，一点稻米香、半点荷叶味，像是把小钩子轻勾着众人的神经。

那种清香是家家户户都熟悉的味道。

属于大米的味道！

上班族A：“好香啊！刚好我饿了，走走走咱们去那个厨师那边看看。”

之前一直在赛场上逛着的观众：“诶？高级赛场上居然做米饭，谁这么有创意。”

“正好到了饭点，这时候果然该吃碗热腾腾的米饭。”

苏琅是真的稳的住，其他几人早早就开始上菜给观众们平常。

苏琅居然这时候才慢条斯理的送上蒸笼。

打开蒸笼一股荷叶香扑面而来，又夹杂淡淡的稻米味。

甘甜清爽，令人回味。米饭纯净明亮、粒粒分明，散发着阵阵香气。

苏琅不愧是傅总的男人，土豪一出手就知有没有。

首先这米就不一般，江南多水稻，可最好的大米却不是产自南方。

而是产于黑龙江的黑土地上的五常大米，这边地区的大米也是渊源久矣。

早在清朝年间，就已经被选为了进贡的御米。

口感是清淡微甜、绵软略黏 ，兼具油亮与芳香之态。

无论如何烹煮都将带来绝妙的口感体验。

不过蒸米饭大家都会，但蒸好米饭就不是人人都能做到的了。

好米忌多洗，三次为最，洗好后加入一点盐浸泡10分钟。

筛出大米后重新加水、五比六的比例最佳，配上少许油和白醋，裹入荷叶中蒸熟。

最后出锅时还要撒一点灵魂的黑芝麻当做白饭上的点缀。

这米饭究竟有多香看看聚集而来的观众就知道了。

掀开第一道菜品的盖子，黄油乌鱼子酱。

可能许多人都没听说过这两种顶级食材，黄油蟹以丰富的蟹油而闻名于世，乌鱼子是宝岛产的顶级食材。

乌鱼的口感厚重略有些似火腿、蟹黄甜鲜多油，再加上瑶柱、鲜柠汁等调味料口感鲜醇。

顶级的食材搭配上顶级的调味，如精灵在舌尖起舞，抿上一小口苏琅自己酿制的古法桂花米酒。

厚重的蟹黄鱼子酱搭配一小杯米酒，简直就是下饭的神器。

一小叠的米饭几乎是分分钟就被观众们品尝完了。

这倒不是苏琅小气，每人只给一小碟的米饭。

而是后面还有菜呢！

总不能第一道开宴菜就把所有的观众都给喂饱了吧？

苏琅正准备揭开自己的第二道菜肴呢！

就听见一个大哥咋么着米酒，配着黄油乌鱼子酱喊了起来：“嘿！小帅哥。”

“你这鱼子酱出售吗？”

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