第9章 钵仔糕和几件小事
人生在世,最大的矛盾,应该是每天睡前想得是活着有什么意思,醒来还要操心这一顿吃什么。
叶希晨难得起得晚,也许是昨晚的伤感让她睡得太沉,也许是窗外的电动车和阿姨们没有发挥了闹钟的作用。
上午九点。
查看了一下自媒体平台的数据,叶希晨起床穿好衣服,照了照镜子。
眼睛有些浮肿,是昨晚哭了的结果。
叶希晨用冰块稍微敷了一下,想缓解一下浮肿。
叮咚,手机微信来信息。
她放下冰块,去查看。
“希晨姐,我来开门了,你今天有事的话可以不用过来。”
是林家妃,她又提前结束休假回来了。
“好!”
叶希晨回复林家妃。
林家妃经常没等假期结束才回来,都是提前就回来上班了。
她说:“我上班时间这么自由,想不上就不上,就算上班也没有那么规矩的朝九晚六的打卡。我上班就相当于是休假。”
既然不需要去开店,那就折腾一下小吃吧,已经很久没有投喂林家妃这个小吃货了。
叶希晨拿出厨房电子秤、粘米粉、澄面、片糖、量杯、蜜红豆和清水。
钵仔糕是广东省的地方特色传统糕点小吃之一。其主料是粘米粉和澄面,以爽滑可口、口味丰富著称。
钵仔糕可以分成两大类:老式钵仔糕和水晶钵仔糕。老式钵仔糕在以前比较多,现在多见的是水晶钵仔糕。
今天她做的就是老式钵仔糕。
叶希晨用厨房电子称称了300克清水加入了240克粘米粉搅拌均匀成粉浆,过筛;
用300克清水把片糖煮融化烧开;把糖水倒进粉浆中,边倒边搅拌,在钵仔糕碗底放入红豆,加入粉浆,上锅蒸。
叶希晨躺在沙发上刷着手机,她在等钵仔糕熟了之后,晾凉了脱模。
“我今天去上海,有没有需要带什么?”程廷普给叶希晨发微信。
“带个东方明珠可以?”
叶希晨难得调皮。
“我去问问看看卖不卖?”程廷普也一本正经的回复她。
钵仔糕可以轻松脱模,叶希晨打包好提着出门。
“小吃货,快来!”叶希晨到店门口就看到林家妃坐在收银台前刷手机。
上班时间刷手机,被老板抓个正着。林家妃尴尬的把手机背在后面,嬉笑着。
“给,这是犒劳你的。”叶希晨把袋子放在收银台,“最近辛苦啦!”
林家妃打开袋子,“哇,是广式钵仔糕。这个我喜欢。”
“林同学,试问你有什么是不喜欢的吗?”叶希晨拆穿她。
她也不生气,吃得很欢乐。
“师姐,你知道钵仔糕的凄惨故事吗?”林家妃吃东西的同时还不忘提问叶希晨。
叶希晨摇摇头,“说说看?”
她只听过波仔糕的美丽动人故事。
“相传有一位卖钵仔糕的阿姨,为了拉扯两个孩子长大可谓是呕心沥血,忍辱偷生。阿姨和孩子住在一间极其狭窄且光线阴暗的小租房里,人走进去连落脚的地方都没有,阿姨每天起早摸黑地忙碌着,做美味的钵仔糕、照顾智障的孩子、摆摊到半夜……”林家妃说到这里的时候望了一眼手中咬了一口的钵仔糕:
“阿姨的小孩16岁仅有5岁的智商。后来阿姨得知自己得了胃癌,害怕自己的两个儿子没人照顾,她只能到处寻医,每天也还坚持笑着卖钵仔糕。”
“阿姨的人生好苦。”叶希晨听着林家妃说的故事,不知不觉眼泪滴落在手上。
林家妃没有发现叶希晨落泪,她继续吃完手中的钵仔糕。
“还有一个关于钵仔糕的爱情故事,希晨姐听过吗?”
叶希晨点点头。
“因红豆钵仔糕而幸福的。”叶希晨说。
林家妃点点头,“嗯,但是他们在一起之前也是比较凄惨。”
“富家女的家族不同意她和摆摊的小伙在一起,就找人去小伙摊位上下泻药,放蜘蛛,就是为了威胁小伙离开富家女,后来是因为小伙的坚持,富家女的家族才同意富家女嫁给小伙,不过条件是不能继承家产。最后,小伙没有辜负富家女,让她过得很幸福。”
林家妃说着自己听过的版本,叶希晨的思绪已经飘远。
在江南的时候,叶希晨曾因一个钵仔糕被外公罚站。
外公的餐馆已经有了些名气,不需要天天到餐馆去。叶希晨拿到了语文年级第一的荣誉,外公一早起来给她做了钵仔糕。
“外公,这次是做什么好吃的?”叶希晨梳着小个麻花辫问。
外公拍了拍手上蹭到的面粉,和蔼可亲,“钵仔糕。这是我们老家的一种小吃,好看又好吃。”
“真的吗?为什么叫钵仔糕啊?”
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