第27章 新房成(1/2)
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今晚能提前做好的,都要在天黑前准备出来。

明日把炒菜下锅一扒拉,就算齐全了。

白老大带了荣叔和王叔,在灶房旁边,又临时起了两个土灶。

安放了大锅,这会儿都烧了沸水。

芊芊赶紧焯骨头,熬汤,这个最废火候了…

这般一直忙到天色黑透,能做完的活计都做完了。

芊芊把两大锅骨汤合成一锅,嘱咐老娘用最小的火持续熬着。

她又忙着把卤汁熬上,这才送了荣婶子等人回家。

幸好,明早不用卖包子,否则家里真是忙不过来。

一家五口匆忙睡下,不过两个半时辰,天色还是黑蒙蒙一片,芊芊就醒了。

荣婶子等人还没过来,只有刘玉芳帮忙。

娘俩儿开始揉面炸干果,实际就是一种菱形块的小面片。

下进油锅会鼓起来,吃起来酥脆香甜。

也是徐州府附近酒席上,小孩子和妇人们最喜欢一道菜。

炸完干果,紧接着就要团丸子。

四喜丸子每个都有小孩儿拳头那么大,一盘四个,八桌就是三十二个。

外加要放进菠菜汤里的小丸子,全都炸出来,白芊芊真是忙的额头汗水滴答了。

幸好,再炸鱼的时候,荣婶子等帮手儿都到了。

另一锅里的卤煮各色下水捞出来,切好做凉盘。

香味惹得妇人们都是吞口水,院门口儿也是围满了小孩子。

有妇人就高声问芊芊,“芊芊,这猪下水是怎么煮的,不但不臭,怎么还这么香啊。”

芊芊当然不能告诉她秘方,就笑道。

“不过是些寻常调料罢了,只是熬煮时间久。

嫂子们清洗的也是干净,这才好吃。”

妇人听了都是笑,纷纷应道。

“芊芊就是聪明,同样的东西,比旁人就是做的好吃。”

“可不是嘛,这多好,咱们也跟着沾光儿!”

众人说笑的热闹,荣婶子眼见小鱼裹了面糊下锅,炸的金黄。

她又心疼素油沾了鱼腥,不能再用。

“这鱼看着真是好,就是可惜一坛素油了。”

芊芊头都没抬,应道。

“婶子放心,我有办法去除鱼腥,剩下的素油还能炒菜,不会浪费。”

她手下麻利,炸完了鱼,待得油温降下来。

就直接抓了两把细面扔进热油锅,细面立刻变成了棉絮一样,颜色有些黑。

最后捞出,剩下的素油果然澄清之极,同新买的没什么区别。

荣婶子这才相信,直说学到了一招儿。

这般忙着,村人也越聚越多。

赵家院子里,正房里摆了小桌子。

桌子上供了一些点心果子和一个小香炉。

赵斌拜了三拜,上了香,磕了头。

爆竹声声中,简单的仪式就算完成了,工匠们合力抬了大梁木上了房顶,顺利安放。

麻利的码放瓦片,眼见就完工了。

赵斌把果子点心拿出去,分给眼巴巴等着的淘气小子们。

惹得他们欢呼跳跃,吵得厉害,也让院子里更热闹了。

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