李水云第一道要做的，是昆布椒盐排骨。椒盐是用小中火将花椒粒和盐一起炒，大约炒两分钟，待花椒香气溢出，就可以盛起来等待凉了。凉了以后，把花椒磨成粉，李水云留了一部分作为花椒粉使用，又用另一部分加入一些炒黄的盐，这就是花椒盐。

花椒的味道有些刺鼻，申星玉在旁边一脸打了两个喷嚏，眼泪汪汪的看着李水云，表情有些纠结道：“我们……吃这个？”

“这是调料，调味用的，”李水云拿出之前冷藏的排骨，细细的洗着，开口道：“花椒虽然气味刺鼻，但是作为调料使用，不但可以去除各种肉类的腥膻臭味，还能促进唾液分泌，增加食欲。而且花椒还能使血管扩张，起到降低血压的作用。”

洗好了排骨后，李水云放在一旁等待沥干，这边将生姜剁成生姜末，蒜也剁成了蒜蓉。厨房有她前几日自制的白酒和酱油醋等常用的调味品，虽然时间太短使得酒的纯度和酱油醋等调料的味道有些影响，但是这个时代先进的科技使得在酿造的时候温度可以精确的把控，通过温度的把控将每个步骤快速的完成。

将沥干的排骨放进大碗里，依次加入生姜末，蒜蓉，白酒，酱油，盐，又放入了几片昆布，最后放入一勺面粉。

“搅拌一下，”拿双筷子给一直跟在自己身后，认真的看着自己动作的申星玉，李水云指着装着排骨的大碗道。

“好的！”申星玉本来就想要偷师，见李水云让他动手，哪怕并不是做什么重要的事情，也特别积极。

申星玉在搅拌着排骨，李水云则准备着第二道菜，老式锅包肉。

之前的葱姜蒜切了很多，所以并不需要重新切了，她分外拿过两根胡萝卜切成细丝，然后拿出里脊肉切成厚度两毫米，长度五厘米左右大小的片。把切好的里脊肉片裹上一层干淀粉，然后另外取一个碗，加入水和淀粉调成糊状，把蘸了干淀粉的肉片又裹上了一层淀粉糊。

在锅中倒油，油热后李水云夹起肉片放入，‘嗤拉’一声，浓郁到几乎要形成实质的香气伴随油炸的声音瞬间溢满了整个厨房，然后向外发散。

李水云稍微过油一遍，在肉片炸到外皮酥硬时便捞出。申星玉正在搅拌着排骨，闻着这诱人的香味，立马丢下筷子跑了过去。在客厅的吴乐灵正在和别人通着视讯，突然闻到一阵猛烈的像是要把灵魂都吸走的香气。她整个人木了一下，然后一个激灵，也不管那正在视讯的人了，转身就顺着香气跑到了厨房。

“什么味道？怎么这么想？！”进入厨房，李水云正在爆香葱姜，被盛在一旁的肉片金黄酥脆，让人只看一眼就忍不住口舌生津。申星玉手中正拿着一片在吃着，见是吃的食物，吴乐灵犹豫了一下，实在是被这惑人的香味诱惑的受不了，正打算什么都不管先尝一片，结果刚等她走到肉片那里，李水云就随手将盘里的肉片放入锅中。

吴乐灵还没反应过来，她看着肉片被倒完放回原处的空盘子，再看一眼正在翻炒肉片的李水云，欲哭无泪。

“我……我还没吃呢……”看着一旁吃的嘴都在冒油光的申星玉，吴乐灵声音有些闷闷道。

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