再次满载而归后，叶兰舟开始搭鸡圈：先定好鸡圈的位置在猪圈旁边，用铁丝和石块等物固定好尼龙网，做成一面靠墙四米方的简易鸡圈，顶上盖两层隔水薄膜和遮光布，地上撒一片鸡食，再把鸡笼里的鸡全放进去。

小公鸡一落地，先昂首挺胸巡视一圈鸡圈，“喔喔”叫着，火红的鸡冠随脑袋偏来偏去，黑豆一样的眼睛看起来仍充满警惕。15只小母鸡要老实单纯得多，一落到地面上就分散开，吃起地上散落的老玉米。

叶兰舟观察了一会儿，见除了小公鸡一直很警惕地走来走去，母鸡们都很安静地吃食，就转身走开了。他在心中提醒自己：明天要和农家买些麦秸秆之类的东西，做鸡窝。

忙完鸡圈的事，新鲜的猪前腿被叶兰舟“呯”的一声放到院中木桌上。木桌高度到叶兰舟腿根位置，方便他弯腰用力。桌面已经被擦洗过多次，叶兰舟把猪前腿放上去后，就撕开今天买的粗盐，白色的晶体慢慢洒满整条猪腿。

叶兰舟是第一次自己腌制火腿，他用手机查过资料，知道重点是排尽猪腿里的淤血和腌制的手法。用粗盐将整只前腿涂抹均匀后，叶兰舟手心鞠了一捧雪白的盐，从猪蹄开始用力揉搓肉的表层，也就是让盐分渗进猪皮里面去。将整条猪前腿翻来覆去揉完几遍后，叶兰舟出的汗已经把一身衣服都打湿了。

喘着粗气，叶兰舟指尖捏着胸前布料擦去额头的汗，黑色衣摆被拉起，露出一截白到泛光的细腰，隐约可见肌肉的轮廓。心跳如鼓，他现在从小臂到指尖都有点抖，肩膀和腰腹的肌肉有些微酸痛。

没干过重活就会这样喽……捏了捏柔软有余结实不足的上臂肌肉，叶兰舟自嘲一笑：穿书前，自己也是电脑前久坐的上班族，换桶水都要小心别闪了腰。

火腿要想腌好，靠的不是一天的功夫。如今天这般的揉搓挤压，要连续再做一个月才行。揉完之后，还要上压石板，把淤血彻底排干净，否则火腿内部就会腐烂。压完还要吊，要晒。想吃口自制的美味，有时候就是要这么费工夫，偷懒不得。

叶兰舟站着休息了会，才就着院里的水龙头洗净手。甩去指尖水珠，叶兰舟转身看到顾西楼已经完工，两个藕段都塞满了糯米，不禁对他咧开一个笑容：“辛苦啦！”

每节藕段都有小臂长，够两人吃两顿的。顾西楼的口味叶兰舟不清楚，他自己是偏爱甜辣口味的。就算是已经吃饱饭，再给他上一盘糯米藕，他也能一个人干完。

众所周知，甜食是装在另一个胃里的。

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